Ваше Здоровье. Самара
МАТЕРИАЛЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РУБРИКИ

НОВОСТИ МЕДИЦИНЫ САМАРЫ

НОВОСТИ

20.04.2012 / В американском фаст-фуде содержание соли в разы больше

Возможно, именно этот факт объясняет наличие излишнего веса у жителей Штатов. Такие блюда американского общепита, как гамбургеры, картофель фри и жареная курица, как правило, имеют более высокое содержаниесоли, чем аналогичные блюда в других странах.

В исследовании, опубликованном на этой неделе в Canadian Medical Association Journal, ученые привели данные о меню сетей быстрого питания - Бургер Кинг, Домино Пицца, KFC, Mcdonald's, Pizza Hut и Метро в разных странах мира.

В целом, исследователи обнаружили, что пища в США более соленая, чем в других странах, включенных в исследование: Австралии, Канаде, Франции, Новой Зеландии и Великобритании. Более того, содержание соли в одних и тех же блюдах отличается в разы.

Так, например, одно самых распространенных продуктов McDonald’s –McNuggets, продаваемое в Штатах, содержит в 2,5 раза больше соли, чем Chicken McNuggets, продающееся в Англии, также как и клаб-сэндвич из американского Метро в два раза более соленый, чем во Франции.

Можно было бы объяснить разницу в содержании соли тем, что общепиты таким образом реагируют на потребительской спрос. Однако это не так. Скорее, повышенное содержание соли в пище можно объяснить правилами местных управляющих кафе, чем вкусами потребителей, говорит Норма Кэмпбелл, доктор медицины в университете Калгари, один из авторов исследования.

Ключевые слова:
- гамбургеры

По материалам сайта: http://www.zdorovieinfo.ru/

Оценить статью

0
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!

Перейти в рубрику Диетология. Новости
ОБЛАКО ТЭГОВ
аборт   абсцесс   авитаминоз   аденоиды   акация   аквариум   аккупунктура   акт   активированный уголь   активность   активные точки   акушерство   алергия   алкоголизм   алкоголь   алкогольные напитки   аллергия   аллопатия   аминокислоты   анализ крови   анализы   анализы крови   анальгетики   анафилаксия   ангина   андрология   аневризма   анемия   анестезия   аномалии   аномалия   антибактериальные вещества   антибиотики   антигены   антигистаминные препараты   антиоксидант   антиоксиданты   антиперспирант   антитела   аорта   апельсиновая корка   апноэ сна   аппендикс   аппендицит   аппетит   аптека   арбуз   армия   ароматерапия   ароматическое масло
Все теги